山崎

基本情報

・山崎蒸溜所は国産ウイスキー製造を目指して設立された日本初のモルトウイスキー蒸溜所（1923年）。 ・初代蒸溜所長は後のニッカ創業者竹鶴政孝。 ・木桶とステンレスタンクの2種類の発酵槽・多様な形状の蒸溜釜・多様な材質、容量、形状の樽を使用して多様な原酒を作り分けている。